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LES HORTILLONNAGES à AMIENS
Le terme « Hortillonnage » dérive du nom « Hortillon », terme picard usité dès le XVe siècle et issu du bas latin hortellus, « petit jardin », diminutif du latin classique hortus, « jardin ». Il désigne en Picardie des marais entrecoupés de canaux, où l'on pratique la culture maraîchère.
Les hortillonnages d'Amiens (Somme-Picardie-France) sont un espace de 300 hectares d'anciens marais situé à l'est d’Amiens comblés (probablement à l'époque gallo-romaine) pour créer des champs utilisables pour la culture maraîchères.
Au début du XXème siècle, un millier de maraîchers, les Hortillons, vivaient de la culture des légumes et des fruits dans les Hortillonnages. Chaque hortillon accède à sa propre parcelle de terre par des petits canaux appelés "les rieux"; il se déplace dans une barque longue d'une dizaine de mètres - le "batieu" - dont les extrêmités sont relevées en cornet permettant d'accoster sans détériorer les berges.
Radis, choux-fleurs, navets, laitues, poireaux, artichauts auxquels il faut ajouter cassis, groseilles et même melons, constituent la production de ces terres "bénies des dieux".
Enfin, la préparation de la production maraîchère et la vente de cette production conditionnent également la vie de l'hortillon. En effet, 3 jours par semaine avait lieu à Amiens un grand marché sur la quai de la Place Parmentier au pied de la Cathédrale. La veille du marché, le maraîcher et sa femme chargeaient leur "batieu" jusqu'à ce qu'il soit plein "à rond" avec des mannes remplies de fruits et légumes. Chaque bateau pouvaient accueillir une centaine de mannes. Les productions étaient ensuite conduites à quai et vendues...par l'hortillonne. A l'époque, c'était plus un marché de gros - pour commerçants et revendeurs - qui alimentait même les Halles de Paris.
Cette activité est en fort déclin depuis les années 1950. Il reste aujourd'hui quelques maraîchers qui exploitent quelques hectares. Une autre partie des Hortillonnages ayant progressivement été occupées par de nombreuses espèces sauvages qui y nichent, s'y reproduisent ou s'y nourrissent : c'est un espace d'une grande richesse écologique.
Un petit marché de fruits et légumes a toujours lieu sur les quais de la Place Parmentier tous les samedis matin...à découvrir absolument.
Pour voir de nouvelles images sur les Hortillonnages ou d'autres.Je vous invite, aussi, à venir faire une balade sur ma galerie en cliquant sur le lien suivant:
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